BergHOFF wordt opleidingscentrum Horeca
Investering in culinair toptalent
Na een topsportbeleid komt Vlaanderen nu ook met een topkokbeleid. De regio wil zich internationaal profileren als een culinaire topbestemming en dat kan veel nieuwe bezoekers lokken. Vlaams minister van Toerisme Ben Weyts gaf daarom de aanzet tot de oprichting van een Flanders Food Faculty, een professionele netwerkorganisatie die de link tussen Vlaanderen en lekker eten moet versterken. De Flanders Food Faculty komt nu met een nieuw project: ‘Culinary Talents’. In dat kader wordt BergHOFF Belgium een opleidingscentrum voor jonge topchefs. Het is de bedoeling om met een ploeg van 8 jonge koks te scoren op internationale wedstrijden zoals de Culinary Worldcup en de Olympiade der Küche. In het Experience Center van BergHOFF Belgium in Beringen worden deze jonge chefs verder opgeleid, ze organiseren er een ‘Star Experience Event’ en werken met BergHOFF-keukenmateriaal. Culinary Talents bestaat uit het beste jonge (maximum 25 jaar) en Vlaamse talent uit onze hotelscholen. De in Limburg opgeleide topchef Jo Nelissen traint het team.
